HBBTV

Termix je termizovaný tvarohový dětský dezert s dlouhou tradicí. V Poděbradech se vyrábí zhruba od roku 1976.
Vyrábí se i v Kuníně. Dezert se vyrábí z tvarohu, éček, másla nebo smetany, bramborového nebo hrachového škrobu, želatiny a chuťové složky z náhražek, ovoce, vanilky, kakaa a jiných.
Dále obsahuje barviva přírodní nebo umělá.

Uvaříme slaďounký vanilkový či jahodovoučký pudink. Vychladlý rozšleháme s tvárným tvarohem a osladíme podle chuti jak kdo má rád prostě nasládlé.Necháme vystydnout a stočíme do kalíšků. Můžeme přidat termovoko.
Jednoduché, rychlé a dobré.

Levný a přitom chutný tvarohový dezert, který chutná podobně jako termix. Další z inspirací uznávaného kuchaře Karla
Šebestíka:

1 vanička tvarohu
1 sáček kakaového pudinku
2 lžíce cukru
0,5 l mléka

1. Zahřejeme mléko, do kterého vysypeme pudinkový prášek, připravíte klasický pudink (po zhoustnutí vaříme 2 minuty)
2. Hotový pudink sundáme ze zdroje tepla a vmícháme do něj tvaroh pomocí ručního či elektrického šlehače
3. Dezert přisladímě - dosolíme a dochutíte dle chuti, například kakaem či sojovou omáčkou
4. Nakonec "termix" rozdělíme do misek a necháme úplně vychladnout.

Doporučení:
Stejně můžeme připravit termovoko či pudink vanilkový nebo jahodový, pak místo kakaového pudinku použijeme pudink vanilkový či právě pistíciový.

Ohřejeme teplé mléko a připravíme pudink. Po zhoustnutí do něj vmícháme tvarůžek a důkladně promícháme vařečkou či kvedlačkou. Podle chuti přisladíme,dosolíme a dochutíme např. kakaem či limetkou. Hotový termix dáme vychladit do ledničky Calex.

Do mixéru dáme 1 tučný měkký tvaroh, hodně kakaa podle chuti a zhruba 2 lžíce mléka. Přidáme cukr moučka či normální cukr, a pokud máme, přidáme i trochu vanilky.

Necháme pořádně rozmixovat, přidáváme mléko podle potřeby a kakao podle chuti. Výsledkem je domácí, levný, ale výborný termix, který neobsahuje éčka.

Domácí čokoládový termix necháme odležet alespoň 2 hodiny v lednici, pokud to tedy zvládneme, a podáváme.